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 GALETTE DE SARAZIN DE BELLE MAMAN

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pifnat
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Date d'inscription : 22/04/2007

MessageSujet: GALETTE DE SARAZIN DE BELLE MAMAN   Sam 29 Déc - 7:28

INGRÉDIENTS:

3 tasses de farine de sarazin
1 1/2 tasse de farine
1c.a soupe rase de gros sel
eau
MÉTHODE:

Mélanger le tout en ajoutant de l'eau tout doucement,bien mélanger.Vous devez faire une pate assez liquide,mais pas trop,que la pate lorsqu'elle coule fasse comme un ruban.laisser reposer quelques minutes(5 minutes environ).

a l'aide d'un papier aborbant mettre un fond de beurre dans une poele,y faire couler un peu de pâte faut que sa soit tres mince couche uniforme.
quand on voit les rebords se décollés,retourner et faire cuire de l'autre côté.
moi,j'adore enrouler une saucisse a déjeuner cuite dans la galette et mon chum lui c'est tout simplement avec du beurre.
Pour l'eau,c'est environ 7 tasses que ça prend.
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GALETTE DE SARAZIN DE BELLE MAMAN
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