recette superbe

recette de tout le monde pour tout le monde!
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Lasagne au tofu avec légumes grillés

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
pifnat
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 461
Age : 50
Date d'inscription : 22/04/2007

MessageSujet: Lasagne au tofu avec légumes grillés   Jeu 3 Avr - 8:02

Donne 8 portions
Source;auteur;
Bernard Casavant,chef
Jane Thornthwaite

Préchauffer le four à 130 C (350 f)
Ça vous prend un plat allant au four de 13 po X 9 po

Ingrédients:

1 petit oignon,haché
15 ml (1 c.à table)huile végétale
3 gousses d'ail,hachées
1 carotte moyenne,coupée en dés
1 branche de céleri,coupée en dés
500 ml (2 tasses) champignons tranchés
1 bte de 540 ml (19 oz) de tomates
1 bte de 213 ml (7 1/2 oz) de sauce tomates
5 ml de chaque (1 c.à thé):basilic et origan séchés et broyés
2 ml (1/2 c.à thé) de sel
1 ml (1/4 c.à thé) poivre
1 paquet de tofu nature ou aux fines herbes
2 courgettes moyennes,tranchées sur la longueur et grillée
1/2 aubergine moyenne,tranchée et grillée
1 poivron rouge,coupé en 4 grillé et pelé
250 ml (1 tasse) cottage à 2%
750 ml (3 tasses) mozzarellea partiellement écrémée,râpée
75 ml (1/3 tasse) parmesan

1.Dans un faitout,faire revenir l'oignon dans l'huile pour l'attendrir.Incorporer l'ail,la carotte,le céleri et les champignons;faire revenir durant 5 minutes.Ajouter les tomates en les défesants à la fourchette;ajouter la sauce tomate,le basilic et l'origan.Laisser mijoter la sauce à découvert jusqu'à ce qu'elle ait épaissi et se soit réduite à environ 625 ml (2 1/2 tasses),c'est-à -dire de 15 à 20 minutes.Saler,poivrer.

Vaporiser dans votre plat allant au four un enduit végétale antiadhésif.Couper la moitié du tofu en tranches de 5 mm(1/4 de pouce);en recouvrir le fond du plat.Verser la moitié de la sauce.

Couper les courgettes,l'aubergine et le poivron en bouchées;en mettre la moitié dans le plat.Mettre la moitié du cottageet du mozzarella

Trancher le tofu restant et le disposer en couche sur le fromage.Terminer par le reste de sauce,de légumes et de cottage.Mélanger le reste du mozzarelle et le parmesan;les ajouter sur le desuus de la lasagne.Recouvrir de papier d'aluminium.Cuire 15 minutes dans le four.Découvrir et faire dorer de 15 à 20 minutes.Laisser reposer de 5 à 10 minutes avant de servir.

Par portions:
298 calories
4 g de fibre alimentaires
15 g de matières grasses
16 g de glucides
27 g de protéines
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://recette-superbe.dogoo.us
 
Lasagne au tofu avec légumes grillés
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Brochettes légumes grillés au st Moret cus249
» Légumes grillés sur barbecue
» Soupe au tofu et légumes
» Plaque de saucisses, légumes et fromage en grains
» Super lasagne

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
recette superbe :: Recettes :: Les diététistes du Canada (recettes)-
Sauter vers: